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刀豆怎么做好吃 刀豆的做法大全

刀豆是一种肉质肥厚的豆类食材,它外表为绿色,口感鲜嫩,营养价值极高。但是刀豆在市场上并不多见,很多人都不知道它怎么做才好吃。其实刀豆有多种不同的吃法,一会我把刀豆的做法大全写出来,大家看过以后就知道刀豆怎么做最好吃了。

刀豆怎么做好吃 刀豆的做法大全

清炒刀豆

1、清炒刀豆是刀豆的常见做法之一,平时炒制时需要准备四百克刀豆,五六个干红辣椒,另外再准备适量的盐与鸡精,加外葱姜蒜和食用油也要适量准备一些。

2、把刀豆的丙装头去掉,并去掉它两侧丝,在在后用清水冼净,再把它斜着切成丝状,把辣椒切成小段,葱姜蒜切成碎末。

3、炒锅中放油加热以后把辣椒放入炒香,然后把葱姜蒜入锅炒制几下以后再把刀豆放进去,然后快速的翻炒,如过锅中太干可以加入少量清水,炒到刀豆变色以后加入食用盐和鸡精调味,调匀以后关火直接出锅就可以。

剁椒刀豆

1、剁椒刀豆也很好吃,在制作时需要准备刀豆两百克,剁椒一百克,盐和香油各适量准备一些。

2、刀豆摘干净,去掉两侧的丝我,在后切成一厘米左右的斜段,然后加入食用盐腌制一个小时,把腌出的水分去掉不要。

3、把腌好的刀豆放入到小盆中,加入准备好的剁椒和适量的香油,用筷子把它们调匀,调匀以后再腌制几个小时,腌好以后就能食用。

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