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金线莲土鸡汤的做法

金线莲是一种十分珍贵的草药,有着平衡阴阳、除湿解毒、清热凉血的功效,是一种药用价值非常高的草药。金线莲作为一种中药有着很广泛的用途,既可以直接药用又可以入食物进行食疗。

金线莲怎么吃

蘸蜂蜜生吃

可以取300克左右新鲜的金线莲,用淡盐水或者是白醋泡一分钟左右,然后再将它洗净,准备一碟蜜蜂蜜,将新鲜的金线莲蘸着蜂蜜一同吃。这样生吃金线莲有这舒肝和胃,清热润肺的功效,对于酒后保护肝脏有着很好的效果。

煎服

金线莲可以煎服,取金线莲三克,八角三到九克,将两种材料入锅一起煎熬15分钟,出锅后服用可以治疗高烧、咳嗽、小儿急惊风。

泡茶

金线莲泡茶是最方便也是最广泛的吃法。夏季服用金线莲泡茶可以增强体质、提升醒脑、清热解毒,虽然只是短暂浸泡,但是却可以完全泡出它的营养价值。直接将金线莲洗净,在锅中将水烧开,将金线莲放入锅中煮10分钟后关火,再浸泡20分钟就可。

除了以上这几种吃法以外,金线莲还可以和食物一同煮,也有很好的食疗功效,我们也一起来了解一个即将但又美味的金线莲土鸡汤的做法。

金线莲土鸡汤的做法

材料

金线莲6到8克,土鸡一只,瘦肉少许,红枣四枚,枸杞八颗。

做法

将金线莲、瘦肉、土鸡一同加入清水中炖,起锅前将红枣和枸杞放入,再进行调味即可。

吃法很多,每个人都有不同的喜好,大家可以根据自己的喜好,选择最适合自己的方式。

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