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淮安有哪些特色美食 特色美食店铺推荐

淮安的特色美食小吃还是挺具有特色的,水煎包、辣汤、蟹黄汤包还是典型的淮扬菜,喜欢的伙伴一定要去品尝哦,下面为大家介绍比较有名的饭店和美食,有意向的伙伴可以参考着去尝试一下哦!

文楼

文楼汤包是淮安最有名气的早点了,在淮安家喻户晓的文楼蟹黄汤包,始终是老淮安独领风骚的存在。

文楼汤包上桌就可以吃,温度适中,不烫口,最主要是汁儿多,馅儿足,不油腻!

汪三双刀杠子面

淮安人吃面一定面条要韧,浇头要透,骨汤要清爽,菜香浓郁,配色雅观。杠子面最能代表淮安面条的味道,手工擀面增添面条的韧性。外地上学回来的年轻人,回到家乡第一件事情一定是去先吃一顿杠子面!

岳家茶馓

茶馓作为江苏传统小吃之一,有着两千多年的历史,但是这么多年只有淮安的岳家茶馓盛誉海内外!

在淮安,茶馓是全民皆知的美食。要是谁家生了孩子,亲朋好友们都会把茶馓作为礼品相送,从而衍生了一个有趣的歇后语:“坐月子不吃馓子——亏了”!

码头牛羊肉

码头牛羊肉”是淮扬名菜,其中的汤羊肉更是淮安码头镇的传统名菜。早在明代就是贡品,与北京的涮羊肉、新疆的烤羊肉、西安的羊肉泡馍一起,被称为“羊肉四绝。”汤羊肉经过特殊的方法处理烹调,一碗端上桌,只见汤肉各半、忍不住尝上一口,简直汤稠肉酥!热乎乎的气息扑面而来,就着浓郁的热乎劲大快朵颐,毫无腥膻之味!是春冬食补的佳品,更是具有健胃强身之功效!

震丰圆馄饨

这种馄饨皮儿非常的薄,都到半透明的地步了,加入猪肉,肉糊,很多配料,捞起再放六种调料,拌上糟米,味道绝佳。

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